Статьи автора

ПРОБЛЕМЫ И ОСОБЕННОСТИ ВИЗУАЛИЗАЦИИ ПОЛИСАХАРИДОВ В СЛОЯХ СОРБЕНТА ПРИ ПЛАНАРНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

Номер выпуска 11 от 01.11.2025

Описаны особенности проведения планарной (тонкослойной) хроматографии ряда линейных неионогенных полисахаридов (амилоза, пуллулан), их визуализация методом постхроматографической дериватизации йодом и рассмотрены влияющие на нее факторы. Показано, что причиной образования окраски пуллулана является образование как псевдоклатратных комплексов молекулярный йод–йодид–пуллулан в коротких спиралевидных сегментах полисахарида, так и абсорбция йода в изгибах полимерной цепи. Установлено, что смещение спектрального абсорбционного максимума амилозы (λ ~ 600 нм, синяя окраска) в коротковолновую область (λ = 560 нм, красно-коричневая окраска) связана со специфическим взаимодействием крахмала с кремнеземом и образованием комплекса молекулярный йод–йодид-анионы–амилоза–силикагель. Показано, что интенсивность окраски йодом высокомолекулярных полисахаридов не зависит от степени их полимеризациии, а визуализация полисахаридов йодной реакцией в тонкослойной хроматографии возможна только на нейтральных формах кремнеземного сорбента.

33 0