By this author

GAS CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF ETHANOL IN SOFT DRINKS USING VAPOR-PHASE DROP MICROEXTRACTION

Issue number 8 from 01.08.2025

Предложена простая экспрессная методика газохроматографического определения этанола в безалкогольных напитках (квас, виноградный сок, безалкогольное пиво), основанная на паробразной микроэкстракции аналита в каплю (1 мкл) дистиллированной воды, находящуюся над поверхностью анализируемой жидкости на кончике иглы стандартного микрошприца для газовой хроматографии. Предел обнаружения этанола составляет (3–6) × 10 об.%, время параллельного определения, включающее паробразную экстракцию, не превышает 5 мин. В качестве внутреннего стандарта использовали пропанол-2, который не обнаружен в напитках. Правильность методики подтверждена методом введено–найдено, относительное стандартное отклонение не превышает 7 % при концентрации этанола в пробе 10 об.%.

14 0