Предложена простая экспрессная методика газохроматографического определения этанола в безалкогольных напитках (квас, виноградный сок, безалкогольное пиво), основанная на паробразной микроэкстракции аналита в каплю (1 мкл) дистиллированной воды, находящуюся над поверхностью анализируемой жидкости на кончике иглы стандартного микрошприца для газовой хроматографии. Предел обнаружения этанола составляет (3–6) × 10 об.%, время параллельного определения, включающее паробразную экстракцию, не превышает 5 мин. В качестве внутреннего стандарта использовали пропанол-2, который не обнаружен в напитках. Правильность методики подтверждена методом введено–найдено, относительное стандартное отклонение не превышает 7 % при концентрации этанола в пробе 10 об.%.
Изучены закономерности генерирования газовых смесей полярных органических соединений на уровне их ПДК (несколько мкг/м3) методом непрерывной газовой экстракции из водных растворов с известной концентрацией в сочетании с разбавлением потоком газа-разбавителя. Определены необходимые для этого коэффициенты распределения фенола, изомерных крезолов, нитробензола и алканолов С4–С6 между водной и газовой фазами (азотом). Предложена двухстадийная схема генерирования, основанная на насыщении сорбента (активного угля) потоком газа-экстрагента с заданной концентрацией целевых компонентов с их последующей десорбцией потоком чистого газа-экстрагента.
Индексирование
Scopus
Crossref
Высшая аттестационная комиссия
При Министерстве образования и науки Российской Федерации