- PII
- 10.31857/S0044450224060089-1
- DOI
- 10.31857/S0044450224060089
- Publication type
- Article
- Status
- Published
- Authors
- Volume/ Edition
- Volume 79 / Issue number 6
- Pages
- 617-622
- Abstract
- Abstract. It was found that mixed valent iridium oxides electrodeposited on the surface of a glass-carbon electrode exhibit catalytic activity in the oxidation of caffeine. A more pronounced catalytic effect was obtained on the electrode modified with a composite based on a film of perfluorinated sulfonated polymer (Nafion) and mixed valent iridium oxides. A selective voltammetric method for the determination of caffeine was developed. A linear logarithmic dependence of current on caffeine concentration was observed in the range from 1×10–8 to 5×10–3 M. The developed method was used in the determination of caffeine in energy drinks.
- Keywords
- вольтамперометрия химически модифицированные электроды оксиды иридия перфторированный сульфополимер (Nafion) определение кофеина энергетические напитки
- Date of publication
- 14.09.2025
- Year of publication
- 2025
- Number of purchasers
- 0
- Views
- 13
References
- 1. Глущенко Н.Н., Плетенева Т.В., Попков В.А. Фармацевтическая химия. М.: Академия, 2004. 384 с.
- 2. Першин Г.Н., Гвоздева Е.И. Учебник фармакологии. М.: Медгиз, 1961. 405 с.
- 3. Андреева Е.Ю., Дмитриенко С.Г., Золотов Ю.А. Метилксантины: свойства и определение в различных объектах // Успехи химии. 2012. Т. 81. № 5. С. 397.
- 4. ГОСТ Р 52844-2007. Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2018. 8 с.
- 5. Будников Г.К., Евтюгин Г.А., Майстренко В.Н. Модифицированные электроды для вольтамперометрии в химии, биологии и медицине. М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. 416 с.
- 6. Аронбаев Д.М., Аронбаев С.Д., Нармаева Г.З., Исакова Д.Т. Индикаторный угольно-пастовый электрод для вольтамперометрического анализа // Заводск. лаборатория. Диагностика материалов. 2020. Т. 86. №. 2. С. 5. (Aronbaev D. M., Aronbaev S.D., Narmaeva G.Z., Isakova D.T. Indicator carbon-paste electrode for voltammetric analysis // Ind. Lab. Diagn. Mater. 2020. Т. 86. №. 2. С. 5.)
- 7. Мартынов Л.Ю., Наумова А.О., Зайцев Н.К., Ловчиновский И.Ю. Использование медных индикаторных электродов в вольтамперометрическом анализе // Тонкие химические технологии. 2016. Т. 11. №. 5. С. 26. (Martynov L.Y., Naumova O.A., Zaytsev N.K., Lovchinovsky I.Y. The use of copper indicator electrodes in voltammetric analysis // Fine Chem. Technol. 2016. Т. 11. №. 5. С. 26.)
- 8. Brunetti B., Desimoni E., Casati P. Determination of caffeine at a Nafion-covered glassy carbon electrode // Electroanalysis. 2007. V. 19. P. 385.
- 9. Шайдарова Л.Г., Будников Г.К. Химически модифицированные электроды на основе благородных металлов, полимерных пленок или их композитов в органической вольтамперометрии // Журн. аналит. химии. 2008. Т. 63. № 10. С. 1014. (Shaidarova L.G., Budnikov G.K. Chemically modified electrodes based on noble metals, polymer films, or their composites in organic voltammetry // J. Anal. Chem. 2008. Т. 63. С. 922.)
- 10. Martinez-Huitle C.A., Suely Fernandes N., Ferro S., De Battisti A., Quiroz M.A. Fabrication and application of Nafion-modified boron-doped diamond electrode as sensor for detecting caffeine // Diam. Relat. Mater. 2010. V. 19. P. 1188.
- 11. Межгосударственный стандарт ГОСТ 30059-93. Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия. М.: Стандартинформ, 2008. 11 с.
